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藥酒是用酒和中藥共同制成的。在家庭生活中，制作藥酒時常用的中藥材大多屬于補益類藥物，其次包括祛風濕藥、活血化瘀藥、疏通經絡藥、健脾消食藥、止咳化痰藥等等。使用的藥材要求道地純正，還要注意在選擇時同一藥名而不同品種的功能差異。選用制作藥酒的中藥材時，要注意識別藥材的質量、真?zhèn)?。選購藥材時應到正規(guī)藥店購買，而不要在大街小巷的街頭攤點上購買, 以防一些不法分子利用人們不認識藥物，或者急于購買，或貪圖便宜等心理，偽造假藥，或以次充好，進行欺騙。
酒還有防腐作用，酒和中藥結合后制成的藥酒，既能最大限度地發(fā)揮中藥的作用，又有較好的穩(wěn)定性?？茖W研究表明，當乙醇含量在18%以上時，可以延緩多種藥物的水解變質，增強藥劑的穩(wěn)定性。含乙醇量越高，藥劑的防腐性越高。所以，藥酒比較容易長期存放，適合于年老體弱和慢性病患者的長期服用。
酒是一種良好的有機溶媒，又有較好的穿透性。酒能使大部分水溶性物質，以及一些水不能溶解，或需用非極性溶媒才能溶解的某些物質,溶于酒(乙醇)中。這一作用能使酒較容易進入中藥材組織細胞中，將中藥材里大部分各種不同的有機物質溶解出來，以發(fā)揮生藥原有的治療作用。
常用藥物如下：
鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。
不同藥酒是用不同藥物制作而成，不論是作為治療，還是用以健身，都應與飲服者的自身需要情況相符合。藥酒飲用得當，可以祛病延年，不按身體稟賦和實際需要，隨意服用，往往會造成“虛虛實實”之虞，輕則病加，重則喪命。
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